不用一滴水!鲜香弹牙麻辣小龙虾了解一下?
美食锅恒温烹调方式炖煮出来的小龙虾非常入味,鲜嫩的虾肉,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上刺激,让人欲罢不能吃的,真真是过瘾极了。而且外面大排档吃的多了,总是担心洗不干净以及“油确实太多”,自己做也很简单哒,这个周末就用美食锅炖起来吧,3斤正好一锅~ -麦子厨房
163克
235克
51克
2870
千卡
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步骤1/13
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清水中倒入白醋和盐,搅拌均匀。
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步骤2/13
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放入小龙虾浸泡30分钟,让小龙虾吐出腮部的脏物。(根据情况可省)
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步骤3/13
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使用小毛刷将小龙虾的身体刷洗一遍。
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步骤4/13
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用手捏住小龙虾尾部中间的翅抽出虾线。
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步骤5/13
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美食锅预热完成后,倒入食用油烧热,倒入香料(姜片、大蒜、八角、大葱、桂皮、花椒、茴香籽、豆蔻、草果、干辣椒),炒出香味。
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步骤6/13
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倒入豆瓣酱,翻炒均匀,倒入小龙虾,炒制颜色变红。
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步骤7/13
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自制新鲜更安心!
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步骤8/13
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倒入啤酒。
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步骤9/13
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将温度调至最高温,盖上盖子煮开锅;煮开锅后调至LOW继续焖煮20分钟。
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步骤10/13
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小火焖煮20分钟至入味!
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步骤11/13
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取出。
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步骤12/13
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热气腾腾的麻辣小龙虾!
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最后一步
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剥去虾壳,嫩白Q弹,撒上葱花即可享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-23
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