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毛豆木耳烧豆腐的做法

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毛豆木耳烧豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

毛豆 100g

、

水发木耳 50g

、

豆腐 250g

、

盐 3g

、

糖 2g

、

生姜 10g

、

白胡椒粉 2g

、

鸡精 5g

、

高汤 200g

、

水淀粉 30g

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆腐入锅放清水再加少许盐，置火上煮沸后，放入清水中。
步骤2/6 点击查看大图
毛豆可先煮熟。
步骤3/6 点击查看大图
姜切未。
步骤4/6 点击查看大图
锅置火上，放油烧至五成热下入姜未煸香。
步骤5/6 点击查看大图
姜未煸香后，将毛豆、木耳、豆腐、高汤（清水）放入锅中，略烧后放入盐、糖烧至入味，加入鸡精、白胡椒粉拌匀略烧，最后用水淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
盛入碗内。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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