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木耳红烧豆腐的做法

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木耳红烧豆腐

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最爱做的事，就是把喜欢的菜来个大杂烩(∩_∩)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

木耳 20g

、

老豆腐 200g

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

生抽适量

、

辣椒酱适量

、

淀粉适量

、

杭椒 3根

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐切小块放入锅中加入冷水煮沸，放盐，盛起冷却。
步骤2/4
姜蒜干辣椒杭椒切碎备用，干木耳用热水泡开后撕碎备用。
步骤3/4
油烧热后，放入姜蒜干辣椒杭椒煸香，加入辣椒酱翻炒，放入沥干水的木耳炒约一分钟，加入适量水(根据豆腐的量，淹没豆腐即可)，小火煮沸。
最后一步
将豆腐倒入锅中，轻轻晃动锅，使豆腐浸入汤中，煮开后放入盐、鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，收汁后即可盛起。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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