湘潭水煮活鱼
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步骤1/5
活草鱼剖干净，洗净
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步骤2/5
朝天椒，青尖椒切段，姜蒜切片，紫苏洗净
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步骤3/5
煎鱼。热锅下油，油冒烟，放入鱼，两面煎熟，
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步骤4/5
煮鱼。加入水，盐，水要刚好盖过鱼，大盖上锅盖，大火煮，水开后放入辣椒，姜片，继续大火煮，直至水变牛奶白色，稍有粘稠。
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最后一步
放入紫苏，紫苏煮蔫后，放入葱末，盖上锅盖大火煮半分钟，即可出国
1.鱼一定要是活鱼，不可是进过冰箱的鱼，现杀现吃才会鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-06-07
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