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剁椒鱼的做法

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剁椒鱼

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

草鱼 1条

、

青椒一把

、

红椒一把

、

小葱 3根

、

料酒适量

、

青花椒一小撮

、

豆豉 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒红椒剁碎，豆豉剁碎，加盐和少量酱油，放置入味。
步骤2/5 点击查看大图
鱼洗净，切花，加料酒，抹适量盐。姜蒜捣成泥，放在缝隙里，多余的放鱼肚子里。腌20分钟。
步骤3/5
腌好的碎椒均匀地撒在鱼上，大火烧开后蒸8分钟。
步骤4/5 点击查看大图
出锅，小葱撒在鱼上，烧热油，浇在葱花上。
最后一步点击查看大图
完工！超级下饭！吃剩的剁椒料煮面神马的最香了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-02

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