剁椒鱼头
这是一道色香味俱全，又简单的湖南菜。很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
39克
125克
6克
872
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/6
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鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。
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步骤2/6
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葱姜蒜垫底。
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步骤3/6
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铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。
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步骤4/6
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撒上葱姜蒜末。
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步骤5/6
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油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。
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最后一步
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剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。
超喜欢的一款剁椒鱼头的做法，喜欢可以收藏哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-03
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