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鲜奶蛋糕的做法

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鲜奶蛋糕

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为儿子生日精心制作的爱心蛋糕

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 100克

、

糖 90克

、

油 60克

、

牛奶 60克

、

泡打粉 2克

、

淡奶油 500克

、

糖粉 50克

、

草莓 8个

烹饪步骤

步骤1/11
将蛋黄，油，糖用手动打蛋器顺时针搅拌均匀
步骤2/11
将筛过的面粉混人蛋黄酱中搅拌均匀
步骤3/11
蛋白用电动打蛋器打至粗泡后分两次加入糖打至中性发泡
步骤4/11
取三分之一蛋白加入面糊中搅拌均匀，将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中
步骤5/11
将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入模具中，放入预热的烤箱上下管，150度烤60分钟
步骤6/11 点击查看大图
出炉倒扣，放凉后脱去模具即可
步骤7/11 点击查看大图
将蛋糕横切成两片，涂上草莓酱
步骤8/11 点击查看大图
将淡奶油和糖混合，电动打蛋器打发
步骤9/11 点击查看大图
用奶油讲蛋糕表面及侧边涂抹光滑
步骤10/11 点击查看大图
将奶油用婊花嘴挤出花纹
最后一步点击查看大图
最后用草莓点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-30

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