麻婆豆腐
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10分钟左右
| 切墩(初级)
我用的是老豆腐
一块
烹饪步骤
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步骤1/4
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豆腐切小块，锅里放开水煮开把豆腐放里面煮下撒点盐，去豆腥味
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步骤2/4
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我用的猪肉切成沫，葱，姜，蒜，辣椒，都切小点，准备豆瓣酱，花椒
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步骤3/4
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锅烧热，放入肉末，再放入其它佐料翻炒会，倒入郫县豆瓣酱，在两勺盐一勺鸡粉，倒入豆腐，翻炒接着倒开水，开水要沫过豆腐，我是小火炖的，这样豆腐好吃点
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最后一步
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出锅前倒入淀粉水，搅拌均匀，装盘撒点香葱，美味可口的下饭菜OK了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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