豆沙餐包
-
步骤1/5
点击查看大图
将所有的材料放入面包机混合,一个和面程序之后放入隔水融化的黄油再一个和面程序揉到扩展阶段,室温28°发酵面团戳洞不回弹。
-
步骤2/5
点击查看大图
面团排气分割成50g一个,共9个滚圆松弛20分钟
-
步骤3/5
点击查看大图
面团压扁放豆沙馅料(豆沙馅是我前一天晚上搓圆放在冷冻一夜的成果,这样包起来方便)
-
步骤4/5
点击查看大图
面团收口搓圆做成餐包的样子烤箱200°预热5分钟再放一盆热水,二发1个小时(中间换一次水)
-
最后一步
点击查看大图
二发至2倍大喷水撒芝麻,烤箱200°预热,中层170°上下管烤18分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-23
豆沙餐包的其他做法
豆沙餐包的相关分类
豆沙餐包的相关推荐
-
蛋黄饼干
360328人看过 -
毛氏红烧肉
1195462人看过 -
自制春饼卷菜
96853人看过 -
花生酱卷蛋糕
87405人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74737601人看过 -
榴芒披萨 #甜蜜暖冬,“焙”感幸福#
184423人看过 -
轻食土豆泥,健身朋友可不要错过!
158人看过 -
#情人节心动料理#一次解锁两种蛋挞!五彩虾盏+葡挞,太爽啦
10712人看过 -
#情人节心动料理#柿柿如意芝士焗饭
9197人看过 -
烟花汤圆
8316人看过 -
奶香吐司(中种法)
200人看过 -
草莓流心汤圆
373人看过