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金裹银蛋炒饭的做法

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金裹银蛋炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

冷饭一碗

、

鸡蛋黄 4个

、

虾仁少许

、

火腿少许

、

玉米粒

、

青豆粒

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/4
热锅冷油，将油滑锅（整个锅），少许油留锅底，放入冷饭炒，用勺背压散
步骤2/4
放入打碎的鸡蛋黄，迅速翻炒，直至金色全裹在米粒上，炒散
步骤3/4
至米饭会一粒粒跳动时倒入事先煸炒好的鲜虾火腿玉米青豆胡萝卜粒，翻炒几下
最后一步
最后撒上少许盐，黑胡椒，葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-16

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