蒜薹肉丝
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肉 80克
、
蒜台半斤
、
葱3克用于爆香
、
姜2克用于爆香
、
蒜一小瓣
、
酱油一汤勺
、
四分之一汤勺
、
二分之一汤勺
、
料酒二分之一汤勺
、
红辣椒切丝半克
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
首先用开水将切好的蒜台和猪肉进行过水，俗称抄一下。然后起锅放油烧热到七成，把切成沫的葱姜蒜进行爆香，然后下肉进行翻炒，然后放酱油一直翻炒。总共炒两次，第二次大约炒一分钟后放入所有佐料。然后添加少许水，出锅即可。盐可按自己口味调整，当然如果你有豆瓣酱的话加一点味道就更好了。辣椒丝也可根据自己口味决定。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-06-02
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