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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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瘦肉丝

、

黑木耳

、

胡萝卜

、

笋

、

姜

、

葱

、

蒜

、

剁椒

、

麻油

、

醋

、

淀粉

、

酱油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
瘦猪肉切丝用少许盐和水淀粉拌匀备用。胡萝卜切丝，黑木耳温水泡发去蒂切丝，笋切片焯水切丝。姜切丝，葱蒜切末备用
步骤2/3 点击查看大图
把酱油，醋，麻油，水，料酒调成汁备用，水淀粉备用。
最后一步点击查看大图
肉丝炒至变色盛起备用，重起油锅姜蒜煸香放适量剁椒稍许翻炒，入三丝炒几分钟下肉丝煸炒，放调好的酱汁，烧开，调入水淀粉。入葱花盛盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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