新疆抓饭
春节回家,老妈传授~这是第一回尝试,厨艺小天才随便一做都那么好吃~今天又不能减肥了╮(╯▽╰)╭
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步骤1/8
材料准备:洗菜洗肉切菜切肉。。肉切大丁,洋葱切碎,胡萝卜切小条~烧热油,放糖
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步骤2/8
糖冒小泡时放肉,上糖色
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步骤3/8
水基本炒干,肉基本熟,放洋葱碎胡萝卜小条儿(胡萝卜难切〒_〒)
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步骤4/8
所以原料加入后翻炒,等待胡萝卜变软
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步骤5/8
等待的时候洗米,配好米水比备用~因为有萝卜洋葱,放水比平时少
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步骤6/8
萝卜洋葱都软和了,加盐~把刚才配好的米倒入锅里,大火盖盖儿焖。。。。
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步骤7/8
水开了改最小火,用的普通铁锅容易糊锅底~糊了也不要紧,我就闻见糊味儿赶紧翻一翻,把糊的抠掉继续焖到生米煮成熟饭。。。。
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最后一步
欧了~
凉拌萝卜丝和抓饭是绝配~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-03-01
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