捞汁小海鲜
是微风 是晚霞 是心跳 是无可代替。 夏天开胃酸辣小海鲜,多一种尝试,就会多一份惊喜。
-
步骤1/13
点击查看大图
先把食材全部洗净,花蛤和蛏子放盐吐沙洗净、鲍鱼洗刷干净打花刀;
-
步骤2/13
点击查看大图
去腥三件套(葱、姜、料酒)把食材去腥煮熟,煮至蛏子和花蛤开口即可;
-
步骤3/13
点击查看大图
料酒必须安排
-
步骤4/13
点击查看大图
瓢去浮沫、捞出
-
步骤5/13
点击查看大图
把多余的壳剪掉,全部洗干净、沥干水分;
-
步骤6/13
点击查看大图
把配料切好备用
-
步骤7/13
点击查看大图
准备一个碗放上蒜末、细辣椒面、粗辣椒面、白芝麻、小米辣
-
步骤8/13
点击查看大图
热油爆香、辣椒面可以先用冷油拌一下,以免温度太高烧糊发黑。
-
步骤9/13
点击查看大图
全部拌匀
-
步骤10/13
点击查看大图
然后碗里加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽两勺陈醋、适量白糖、盐、、一点点芝麻油、少许鸡精、适量辣椒油;全部拌匀加入300ml矿泉水;
-
步骤11/13
点击查看大图
把去籽的柠檬片、香菜、长青椒段、和调好的料汁一起抓拌均匀
-
步骤12/13
点击查看大图
盖保鲜膜放入冰箱里冷藏4小时以上入味
-
最后一步
点击查看大图
超级好吃的小海鲜、汤汁都可以拌面吃哦!
小海鲜可以根据自己的喜好来调整,喜欢酸和辣的都可以根据自己口味适量增减。个人做法,不喜勿喷。
所有的为时已晚 其实都是恰逢其时。愿我的菜谱能在这个夏天带给你一丝藉慰…❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-14
捞汁小海鲜的相关分类
捞汁小海鲜的相关推荐
-
#嗨fun暑假#捞汁小海鲜
119380人看过 -
夏日清清凉凉的捞汁小海鲜
75875人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁小海鲜
163525人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10345599人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5932111人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32455918人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11530882人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73375507人看过 -
夏日极简餐——捞汁小海鲜
158219人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁小海鲜,一个字“鲜”!
180718人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
295546人看过 -
红烧排骨
29766405人看过