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清蒸鳕鱼冬瓜的做法

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清蒸鳕鱼冬瓜

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鳕鱼一块

、

冬瓜半斤

、

蒸鱼豉油适量

、

葱丝适量

、

水少许

、

水淀粉少许

、

盐

、

姜丝

、

蒜片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳕鱼清洗干净，放入大碗中
步骤2/7 点击查看大图
冬瓜切片，均匀码放在鳕鱼上
步骤3/7 点击查看大图
葱姜蒜切丝，加适量蒸鱼豉油，加少许温水调成味汁
步骤4/7 点击查看大图
将调好的味汁均匀浇在冬瓜上，入开水锅中蒸20分钟
步骤5/7 点击查看大图
蒸好后倒出碗里的汤汁，将蒸碗反扣在碟子里，让鳕鱼在上
步骤6/7 点击查看大图
将倒出的汁入锅，如喜欢口重的再加少许盐，加适量水淀粉勾成浓汁，浇在鳕鱼上
最后一步点击查看大图
撒少许葱花、青椒丁等点缀，上桌喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

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