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懒人版酸萝卜老鸭汤的做法

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懒人版酸萝卜老鸭汤

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在成都读书就常去吃毛哥酸萝卜老鸭汤，买了汤料把老鸭一炖在家也能吃到好吃的酸萝卜老鸭汤，巨简单！

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老鸭半只 800g

、

毛哥酸萝卜老鸭汤料半包

、

水发干木耳、干香菇

、

陈皮两片

、

花椒水小碗

、

老姜一块

、

葱 1小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先烧一锅水，把老鸭抄水盛出备用。
步骤2/6 点击查看大图
先把一半炖料放到砂锅中加水烧开。
步骤3/6 点击查看大图
如果不喜欢吃到花椒粒，把开水冲泡的花椒水倒入砂锅中。
步骤4/6 点击查看大图
再把老姜拍碎，泡发干香菇、干木耳、陈皮一起放到砂锅中。
步骤5/6 点击查看大图
待水沸后放葱结和鸭肉，再次开锅五分钟后，小火慢炖至老鸭肉软烂（易嚼就行）汤料里有盐，所以酌情放盐，今天我就没放。
最后一步点击查看大图
微酸鲜香的老鸭汤出锅！

小贴士

可以只用汤料+老鸭+老姜就行！用这汤煮面煮粉条、米线也超好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-03

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