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梅菜蒸扣肉懒人版的做法

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梅菜蒸扣肉懒人版

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容易简单快捷就是好吃

食材清单加入采购清单

五花肉一斤

、

干梅菜适量

、

生姜三片

、

胡椒适量

、

鸡精适量

、

干红辣椒适量

、

香油适量

、

豆豉适量

、

蒜头二小瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
新鲜五花肉洗净。
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅煮熟
步骤3/11 点击查看大图
超市买的干梅菜洗净切碎，备用。
步骤4/11 点击查看大图
用调料把梅菜腌好。
步骤5/11 点击查看大图
调好的梅菜，看着就觉得好吃。
步骤6/11 点击查看大图
五花肉切片，不能太薄不能太厚。
步骤7/11 点击查看大图
热锅下五花肉炒香，出油，边放入少量盐，胡椒粉。
步骤8/11 点击查看大图
加点老抽上色。
步骤9/11 点击查看大图
再加点生抽入味。
步骤10/11 点击查看大图
加入红辣椒粉，看各人口味，我做的辣味，就没放糖。
最后一步点击查看大图
把梅菜放锅里炒均匀，味都调好，就没按传统摆盘了，味道一样好吃的。在高压锅里蒸，上气蒸五分钟，再转小火蒸十分钟就好了，美味就出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-05

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