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牛腩炖番茄的做法

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牛腩炖番茄

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一般小孩都爱吃玉米，又有番茄酸酸甜甜的

食材清单加入采购清单

牛腩 500克左右

、

番茄两个

、

玉米棒子 1个

、

黄豆芽 200克

、

生姜，大蒜，花椒各少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、牛腩飞水，沥干
步骤2/6 点击查看大图
2、锅内上油炒香生姜，花椒，大蒜，红辣椒。这里根据个人有小孩吃的不建议给辣椒。
步骤3/6 点击查看大图
3、加入牛腩翻炒，可依个人口味加点冰糖，酱油上色翻炒，别让它糊了
步骤4/6 点击查看大图
4、加入番茄继续翻炒，你会发现锅内有水沥出，5分钟后加入玉米棒子。
步骤5/6 点击查看大图
5、5分钟左右加入剁好的玉米及豆芽。这里要说明下，豆芽生的有青气味道，可先将其小炒下，虽个人爱好
最后一步点击查看大图
6、该加的都加入了，接下来依个人是放在锅内小火闷大约1小时，还是放在电饭煲内40分钟左右，或者高压锅30分钟。注意：如果先其有点干可加开水，依个人加多少，喜欢汤汁地可多加点，越煮越浓，用它泡饭吃绝对OK。在快熟时加盐，可根据个人煮久点，汤汁浓厚，味道越棒。

小贴士

尽量挑大点番茄，还可以添加自己喜欢的食材：如花菜，大白菜之类

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-26

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