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泡淑鯊魚的做法

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泡淑鯊魚

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鯊魚 500g

、

料酒，芡 10g

、

泡淑 10g

、

豆瓣

、

葱

、

干海椒，花椒 25g

、

姜，蒜

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.用热开水将鯊魚去皮后，切成块。加入料酒，盐，葱头拌均放半天入味。
步骤2/3 点击查看大图
2.将泡椒，泡海椒，姜切碎放小碗。倒入菜油烧半热时加入干海椒，花椒及豆瓣炒均后加入之前切碎的泡淑等。加一点水烧开后加入鯊魚煮熟。
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3.煮熟后加入蒜苗勾芡起锅，撒点葱花完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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