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家常肉夹馍的做法

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家常肉夹馍

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最近修完长假，回店铺上班，感觉好累哦！有点吃不消，回家不想煮饭，也不想出去吃饭，为了节省时间，就在兰州面馆，买了几个面饼回家，做个简单肉夹馍，没想到味道超级好吃哦！各位赶快试试吧。

食材清单加入采购清单

五花肉适量

、

面饼适量

、

青椒适量

、

娃娃菜一小棵

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姜蒜适量

、

老抽，豆瓣酱，料酒适量，调成一碗调料

、

酱油，糖，盐，鸡精适量，调成一碗调料

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
切好的五花肉
步骤2/10 点击查看大图
锅烧热，锅里不要放油，五花肉炒出油。
步骤3/10 点击查看大图
五花肉出油，放豆瓣酱，老抽，料酒，翻炒均匀，盛出备用。
步骤4/10 点击查看大图
青椒，白菜，切好备用。
步骤5/10 点击查看大图
爆炒姜蒜，放青椒白菜接着炒，然后放五花肉下去一起翻炒均匀，大概几分钟，就放酱油，糖，盐，鸡精，生粉，调好一碗调料，翻炒收汁就OK啦。
步骤6/10 点击查看大图
成果来了。
步骤7/10 点击查看大图
面饼两面，都要用慢火慢慢加热。
步骤8/10 点击查看大图
辣椒面里面放点适量盐，油烧热，直接倒进去，搅拌一下就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
均匀放炒好的菜，和辣椒油。
最后一步点击查看大图
成果来了，一口一个香啊。

小贴士

五花肉和姜片冷水放进去，煮开五分钟，去去腥味。然后，切成片，热锅不放油，把五花肉炒出油，放老抽，豆瓣酱，料酒，翻炒均匀，除了颜色好看，味道也很入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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