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南瓜糯米饭

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Nicole

秋天里最具代表性的食材之一便是南瓜了，金灿灿的颜色，与金色的秋季最和谐。素来喜欢吃南瓜，这种最普通的食材，也是营养最丰富的食材之一，常吃南瓜，不仅可以清肠排毒，对女性来说，还具有美容养颜的作用，据说慈禧太后都喜欢吃南瓜呢。 糯米是一种温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。也是很适合秋季食用的主食，适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少及气虚引起的汗虚、气短无力等症状。研究表明，糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质元素，是非常不错的温补佳品。 　 在告别秋天的时候，就用这两种最具代表性的秋季食材来做一款亦菜亦饭的主食吧。糯米浸染了南瓜的香甜，南瓜保持了糯米的口感，加上各色干果，搭配起来吃，香气扑鼻，软糯可口　
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
小金瓜 1个
、
糯米 100g
、
大红枣 1个
、
葡萄干 适量
、
枸杞 适量
、
蓝莓干 少许
、
蔓越莓干 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 糯米不要蒸太久，太软口感不好； 2. 根据个人喜欢，可搭配其他果干及坚果； 3. 小金瓜比较易熟，不需蒸制太久。

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发布于 2013-02-04

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