三文鱼寿司小卷
平时用寿司专用竹帘做寿司小卷，后来发现淘宝上有专用的模具，买了试做了一次，发现比竹帘方便很多，现在给大家分享一下。
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步骤1/8
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准备好材料。
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步骤2/8
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米饭煮好后用大盆盛好，凉一会约6O度温度，再倒入适量寿司醋拌匀。
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步骤3/8
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在模具上放入少量米饭均匀放在底部，做出凹槽。放入切好的三文鱼条，放满凹槽。
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步骤4/8
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在三文鱼上均匀放上米饭，全部盖住三文鱼。
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步骤5/8
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三文鱼上放入米饭后，合上盖子，用力压几下。
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步骤6/8
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把米饭条从模具中压出，刚好放在海苔上边。
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步骤7/8
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米饭条顺海苔边卷好，再按比例切成小卷，每切一次刀要沾水，这样不会沾刀。
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最后一步
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排放好，寿司小卷做好了，点介辣与曰本酱油食用。
米饭要比平时少放点水煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-22
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