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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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豆果里的菜谱不少，但也还觉得自己这个靠谱，毕竟亲手做那么多次了的，稍加练习，只要掌握火候，味道很赞^_^

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蒜苔适量

、

猪肉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

淀粉 2勺

、

油 1炒勺

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
切猪肉，形状随意，然后加淀粉、酱油、油，拌匀，备用
步骤2/4
切蒜苔、葱、姜，备用
步骤3/4
开火热锅，倒入油一炒勺；再放入葱、姜；溢香后，倒入肉，翻炒至熟；加入蒜苔，炒啊炒
最后一步点击查看大图
根据个人口味，倒入适量酱油，沿铁锅边倒最佳；加盐后，出锅即可

小贴士

淀粉可以使肉炒后也很嫩；生肉里放油拌，下锅肉易滑开，淀粉不易粘锅；酱油提香，量依个人口味，多酱油即少盐，别咸了；别吝啬用油，不然好似水炒的一般；喜欢吃硬的油绿绿的朋友，快炒出锅即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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