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蒜苔炒肉的做法

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蒜苔炒肉

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猪肉

、

蒜苔

、

水淀粉

、

花椒

、

老抽

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1 将蒜苔去尖切段，放入热水中泡几分钟
步骤2/6
2 将猪肉切成条状
步骤3/6
3 在锅中放适量油，待油烧热后放入猪肉，翻炒至肉成型
步骤4/6
4 放入适量花椒，少量老抽翻炒
步骤5/6
5 放入蒜苔翻炒，在放少许水，翻炒片刻，放适量盐，再翻炒至蒜苔熟为止
最后一步
6 放入事先调好的水淀粉，翻炒几下，大火收汤，关火放入少量鸡精，出锅

小贴士

蒜苔最好用热水泡几分钟，这样炒出来的蒜苔香嫩可口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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