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富贵XO酱节节糕

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83小钟

据说，春节吃年糕的风俗，最早始于宋代，盛于明朝。年糕 ，“年”与“粘”同音，寓意新年团圆凝聚的意思。“糕”则同“高”，讨的是“年年高，步步高，节节高”，这一吉祥如意的好彩头。祈愿来年凡事蒸蒸日上！所以，很早以前有诗人这么描写年糕： “年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。 年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” 当然了，在如今，年糕真心是普通得不能再普通的食材了。 平日里常见又平价的材料，想要让它经你的妙手，体体面面的出现在年夜饭桌上，必须得花些小心思。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
年糕 300g
、
青菜段 100g
、
姜末 5g
、
葱末 5g
、
李锦记XO酱 30g
、
李锦记精选生抽 5ml
、
花雕酒 5ml
、
水 50ml
、
色拉油 10ml
烹饪步骤
小贴士

1、年糕加水煮过后，会更软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-23

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