洋葱肉末烩豆腐
洋葱肉末烩豆腐,是一道超级下饭的家常菜!豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用
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步骤1/19
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豆腐清洗一下切块,锅中加入水烧开,加适量盐放入豆腐焯水两分钟,然后捞出沥水装盘备用
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步骤2/19
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洋葱去掉外皮洗净切丁备用
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步骤3/19
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1勺生抽、1勺料酒、1小茶匙生粉、适量的盐和白砂糖搅拌均匀腌制十分钟
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香葱洗净切圈备用
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锅中倒入多力浓香花生油加热至七成热
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步骤6/19
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倒入洋葱小火煸炒出香味
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步骤7/19
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倒入腌制好的肉末
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步骤8/19
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大火翻炒至变色
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步骤9/19
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烹入料酒
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步骤10/19
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烹入生抽
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步骤11/19
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翻炒片刻
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放入豆腐
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步骤13/19
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轻轻晃动锅子,加1小茶匙盐
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步骤14/19
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加1碗热水,莫过豆腐即可。大火烧开转小火慢炖3-5分钟
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步骤15/19
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加1小勺蔬之鲜
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步骤16/19
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撒葱花
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出锅装盘小米椒点缀
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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有了这道下饭菜,连吃三碗米饭
加适量盐放入豆腐焯水两分钟,烹饪的时候不易碎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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