奶酪紫薯球
我是和一个育儿公众号学的，因为给宝宝吃的，所以没有放糖，1岁以上都可以吃。（图片转自年糕妈妈）
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步骤1/7
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首先准备需要的食材，配方奶也可以换成纯牛奶，奶酪或芝士片都可以，给宝宝吃的话最好选择低盐高钙的奶酪。
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步骤2/7
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紫薯蒸熟后，压成泥。
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步骤3/7
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放入淀粉。
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步骤4/7
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放入适量配方奶/牛奶搅拌均匀。注意配方奶/牛奶不要加多了，只要不太干就好。
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步骤5/7
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鸡蛋去蛋清，留蛋黄，将奶酪切成小块放入蛋黄液中，搅拌至融化。然后倒入紫薯泥中，搅拌均匀。
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步骤6/7
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烤箱180°预热10分钟，将紫薯泥搓成6g左右大小的球，均匀摆在烤盘中。预热完成后，放入烤箱中层，上180°下150°，烤15--20分钟即可。（烤箱温度按自家烤箱调节，我家烤箱下火温度高，比较容易糊。）
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最后一步
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外面酥脆，里面软糯香甜，小朋友特别喜欢吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-27
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