油面筋塞肉
油面筋塞肉是上海人家餐桌上一道普通的家常菜 ，方便好做。五花肉末里加了点开洋和香菇末就不一般了 ，滋味特别鲜美好吃 。
138克
19克
12克
1330
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/16
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虾干用二份水一份料酒泡发二小时左右后放蒸锅大火蒸20分钟
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将蒸好的虾干剁碎
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泡发好的干香菇
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剁碎
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锅放少许油爆香葱花 下剁碎的香菇煸炒出香味备用
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五花肉末加料酒 葱花 姜汁 盐 生抽 蚝油顺一个方向搅拌上劲
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步骤7/16
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再加入虾干和香菇一起拌匀
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步骤8/16
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将拌好的肉馅塞入油面筋里
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塞好肉馅的面筋备用
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炒锅倒入适量食用油 下葱花爆香
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步骤11/16
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开小火放入面筋
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加一碗水再加适量生抽 蚝油 糖开大火煮开后转中小火焖煮10分钟左右
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开盖调味开大火收点汁（不用收的太干汤汁拌饭很好吃哟）
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步骤14/16
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出锅撒上葱花和白芝麻 ～
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浓油赤酱的味道太棒啦
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最后一步
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诱惑到你了吗？
香菇放油锅里炒一下 味道更香浓。蒸虾干的汤汁分次加入肉末中拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-06
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