泡椒玉米笋炒笔管鱿鱼
春天到了，又到了吃玉米笋的时节，通常玉米笋都是清炒或者烩菜，今天带来一款重口味炒菜，希望大家能喜欢。
4克
44克
30克
338
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/16
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鱿鱼解冻后把软骨取出
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步骤2/16
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就是这个样子哒
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步骤3/16
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锅内放一片姜，烧开后把鱿鱼放入锅内汆一下，捞出，用冷水（最好是冰水）泡一下
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步骤4/16
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鱿鱼沥干水分后切块备用
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步骤5/16
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姜切丝，蒜切片，葱切末，蒜苗切断备用
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步骤6/16
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青椒切块，玉米笋切厚片备用
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步骤7/16
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锅内倒入花生油，小火把姜蒜煸香
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步骤8/16
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一勺郫县豆瓣酱放入锅中
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步骤9/16
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小火炒出红油红油
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步骤10/16
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放入泡野山椒
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步骤11/16
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放入泡剁椒，小火翻炒出香味
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步骤12/16
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开中火，放入玉米笋，翻炒一分钟左右
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步骤13/16
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放入青椒，继续翻炒
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步骤14/16
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开大火，放入鱿鱼，喷入料酒，放入耗油和蒜苗，迅速翻炒
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步骤15/16
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鱿鱼上都裹上酱汁后，继续翻炒几下后，放入葱花和木姜子油后关火
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最后一步
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装盘，开吃，两碗米饭搜搜下肚
鱿鱼一定要先烫一下，炒鱿鱼要大火快速出锅，保证鱿鱼的Q弹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-04
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