全黑麦土司
之前用黑麦粉做了黑麦馒头，这次玩难度系数大一点的全黑麦面包，质地松软，低卡又有饱腹感，还没出炉，浓郁的黑麦香就已弥漫了整个厨房，先吃两片，剩下的当明天的早餐。 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
32克
40克
189克
1038
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备200克黑麦面粉、3克干酵母、30克白糖、7克奶粉、2克食用盐、1颗鸡蛋和90毫升的温水，20克黄油室温软化。
-
步骤2/13
点击查看大图
面包桶里倒入90毫升的温水，再倒入3克干酵母进行5分钟分解。
-
步骤3/13
点击查看大图
依次倒入黑麦粉、糖、盐、奶粉和鸡蛋。
-
步骤4/13
点击查看大图
面包机按揉面程序，揉面15分钟进行扩展。
-
步骤5/13
点击查看大图
揉至15分钟，面团得到比较粗糙的状态。
-
步骤6/13
点击查看大图
再放入20克的黄油，继续揉面10分钟再次扩展。
-
步骤7/13
点击查看大图
揉至能拉出一层透明且有韧性的薄膜。
-
步骤8/13
点击查看大图
用手稍微将面团揉圆整形，放入面包桶里。
-
步骤9/13
点击查看大图
盖上一张保鲜膜，按发酵程序发酵1个小时。
-
步骤10/13
点击查看大图
发酵至原来的2.5倍大即可，用手轻拍面团表面，富有弹性且不粘手即发酵完成。
-
步骤11/13
点击查看大图
面包机按烘烤程序，烘烤13—15分钟即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
麦香迷人，健康美味的全黑麦土司就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
低卡又有饱腹感，特别适合当早餐哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-22
全黑麦土司的其他做法
全黑麦土司的相关分类
全黑麦土司的相关推荐
-
黑麦馒头
17845人看过 -
快手菜～清蒸鳕鱼
1724726人看过 -
黑麦馒头
379868人看过 -
黑麦馒头(沙瓦豆酸种)
156537人看过 -
黑麦馒头
219654人看过 -
黑麦面馒头
182007人看过 -
粗粮黑麦馒头
25473人看过 -
黑麦馒头
456119人看过 -
健身达人—全黑麦面包
150204人看过 -
香煎鳕鱼
1547794人看过 -
减脂的黑麦馒头
30475人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#奶香黑麦馒头
170284人看过
