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家常菜+肉末烧茄子

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皓皓的厨娘

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
食材清单 加入采购清单
茄子 2根
、
肉末 150克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
调汁:
、
料酒 1汤勺
、
蚝油 1汤勺
、
甜辣酱 2汤勺
、
生抽 1汤勺
、
清水 适量
、
小红椒 适量
烹饪步骤
小贴士

肉末下锅时，油不能太热，否则肉末结块，炒不散。待茄子烧烂入味时再出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-18

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