枣花馍
看起来好可爱想给女儿做，想和她一起做
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步骤1/4
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将面粉和酵母混合，加入温水，搅成絮状，揉匀至光滑，保鲜膜覆盖，发酵至2倍大，手指戳动不回缩不凹陷即可。分割成60g一个的面团，排气揉匀成一个圆形，静止10分钟
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步骤2/4
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制作小兔子：把醒发好的面团搓成柱状，再搓成均匀的条形，大概50cm，对折，上面那条比下面大概长2cm，从对折处开始卷起，卷两次，剩余的往上窝出耳朵，可用两个食指帮助塑形，一个按住对折的面团上段，一个由下向上推，两个耳朵就出来啦。用手捏出嘴巴，可用刮板帮助推一下，安上眼睛，耳朵稍微按平，用刮刀压一下
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步骤3/4
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制作小金鱼：将醒发好的面团稍微压扁，擀成约12cm的圆，对折两次，用剪刀把圆弧的那一面剪3刀，分成4等分。用叉子压出鱼尾，分别捏合，可稍往后整理一下，尾巴就做好啦。再用筷子从鱼尾的两段开始往中间夹，夹到筷子并拢，取出。头部用小勺子画出鱼嘴，再把勺子翻面画出鱼鳞，再用红豆点缀好眼睛，完成
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最后一步
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制作小蝴蝶：面团搓成约50cm的长条，两边同时向中间卷起，快要到中间时，向上窝出触角，再用小剪刀从中间剪断触角。用筷子从蝴蝶身体的两边向中间夹，直到并拢，抽出筷子。尾部用针或小镊子轻轻压出细痕，并轻轻将尾巴向后捏一下。再用红豆点缀上眼睛，红枣放在蝴蝶身体的中央就好啦（￢㉨￢）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-17
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