花开富贵蒜蓉虾
过年啦,猪年到,总要做几道硬菜会会亲朋好友,这道花开富贵,寓意吉祥如意,又色香味俱全,做为新年的开运菜最好不过啦,猪年祝所有豆友诸事顺利。
21克
11克
47克
416
千卡
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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虾去尾,虾线
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粉丝过开水浸泡十分钟
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步骤4/15
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粉丝捞出摆盘备用
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步骤5/15
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虾开背,肉切开
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步骤6/15
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连同虾壳也剪了,但是不要剪断,为的是蒸好虾不卷
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步骤7/15
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蒜头剥好
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步骤8/15
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剁成蒜蓉
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步骤9/15
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热锅热油下锅
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步骤10/15
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炒香后加入调味料即可
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步骤11/15
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虾如图摆好
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步骤12/15
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加入蒜蓉酱
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步骤13/15
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水开上锅蒸八分钟即可,出锅撒葱花
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步骤14/15
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最后再浇上热油,就可以开吃啦
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最后一步
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满满的蒜香味,粉丝还有虾的清香,很有年味的一道硬菜
1.不要蒸太久,不然虾太老,粉丝也会水太多
2.要新鲜的虾才好吃
3.背部虾线和腹部虾线都要去掉
4.喜欢辣椒的朋友加点更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-08
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