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肉丸虾米香菇胡萝卜焗饭的做法

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肉丸虾米香菇胡萝卜焗饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丸 6粒

、

香菇 7只

、

虾米两勺

、

胡萝卜 1小段

、

鸡蛋 1粒

、

芝士适量

、

米饭 2碗

、

蒜头 1颗

、

食用油适量

、

酱油适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，将所有配料切丁装盘（米饭我是现煮的，然后盛起来放凉再放进冰箱冷藏10分钟。）
步骤2/8 点击查看大图
在米饭里打入一颗鸡蛋，然后搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅里先热油再放入蒜头，煸出香味，将蒜头夹出来。加入一点酱油，然后将所有切丁配料倒进去翻炒，加盐、鸡精，炒至配料8成熟，最后加入米饭翻炒。盛至我自制的锡纸盒里。（因为我忘记焗饭碗在哪里了，就先用这个了）
步骤4/8 点击查看大图
在饭上面撒上一层芝士，喜欢可以多加点，我觉得加芝士碎可能会更好，这次加的是芝士片切碎的。
步骤5/8 点击查看大图
放入烤箱中层，上层温度调至180，不用开下层温度。时间25分钟左右，依个人烤箱而定。
步骤6/8 点击查看大图
成品，有没有诱惑你呢？
步骤7/8 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

烘烤不够或过度都有可能造成拉丝效果不佳。配料的话，你喜欢吃什么就加什么的，不一定要一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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