家有宝宝,总会想方设法,做出各种美食,希望可以让亲爱的宝贝吃的更健康,更卫生,更有营养,今天要同大家说一个,很独特的中式鸡蛋小面包的制作秘方,成品外酥里嫩,组织细腻,营养美味,超级的好吃,绝对让人吃了上瘾。食材简单,操作也不难,很容易学会的,口感绝对让人做过一次还想做的哟。
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步骤1/17
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准备好所有食材用料
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步骤2/17
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将A部分所有食材混合揉成光滑面团,盖好保鲜膜室温发酵
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步骤3/17
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将B部分所有食材混合成均匀的面团,盖好保鲜膜放置醒发
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步骤4/17
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A面团发酵至约为原来面团两倍大,手指戳洞,不回缩不塌陷即可
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步骤5/17
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将AB面团分别备好
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步骤6/17
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将其两块面团切小块混合揉均匀
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步骤7/17
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揉好的面团分8等份,分别揉圆,盖保鲜膜醒发10分钟
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步骤8/17
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醒发好后,按扁,擀成小圆饼醒发30分钟
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步骤9/17
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表面刷上一层玉米油
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步骤10/17
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依次做好
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步骤11/17
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电饼铛提前进行预热,选择锅盔功能,火力选择最小(这台可以升降高度的煎烤机官方链接http://small.supor.com/product-712.html?spr=%7E.%7E.10084)
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步骤12/17
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预热好后,电饼铛中放锡纸
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步骤13/17
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将小面包胚放入
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步骤14/17
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进行烙制上色即可
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步骤15/17
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放置晾网放温热即可
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步骤16/17
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装盘开吃喽
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最后一步
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超级好吃,组织细腻,越吃越香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-26
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