令人停不了口的—— 自制椰子丝糖
一直是椰子丝的忠实粉丝，都是从外面买买，但是总是口味有偏差，不是太淡就是太咸，各种不合心意，今天就自己在家做吧，没有任何添加，健康小食，储备过年。
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步骤1/8
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买来新鲜的椰子，让人帮你撬开硬壳
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步骤2/8
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用刨丝器将它们刨干净
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步骤3/8
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把里面的椰子水倒出来，可以喝掉，再用刨丝器把它们的果肉均匀地刨出来
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步骤4/8
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锅要无油，把椰丝放进去，在上面撒上适量的白沙糖，放少许清水，让糖融化在水里
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步骤5/8
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开大火，煮开，不断搅拌，直至椰子丝被煮成透名状，关小火，再不断搅拌，
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步骤6/8
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最后成品，看，满屋子都是椰子香，关火，让锅子自然晾干
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步骤7/8
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用密封袋装好，随时可以吃！嗯，儿子吃到停不了口！！！
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最后一步
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我后来再做，觉得不要那么多的糖粉裹在上面，烤成脆片是否可以？于是，用了椰子水加白沙糖浸融了，再用同样方法煮，到最后没有足够的白砂糖，没有裹成沙，还湿粘粘的。我用烤箱低温100℃烤了十分钟，关火后，再焖五分钟，拿出来晾干，居然变干了，口感也不错，太好了！！！这个是我尝试第一次烘烤五分钟觉得湿乎乎的，又开了十分钟烤，所以有点糊了，有点焦的口感更不同。所以时间烤八分钟左右就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-24
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