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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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这道菜很有地域特色，随着普通话的推广，它也走遍大江南北，被全世界所喜爱。

食材清单加入采购清单

里脊肉 150g

、

甜面酱 2大勺

、

豆腐皮 1张

、

葱白 1根

、

料酒适量

、

蛋液 1个

、

淀粉适量

、

葱姜末适量

、

多力花生油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉切丝
步骤2/12 点击查看大图
加入盐，料酒，蛋液，水淀粉
步骤3/12 点击查看大图
抓匀后腌制15分钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
锅加热，倒入多力花生油
步骤5/12 点击查看大图
油热后加入葱姜丝爆香，倒入肉丝快速翻炒
步骤6/12 点击查看大图
炒熟后铲入盆中备用。
步骤7/12 点击查看大图
锅里留底油，倒入甜面酱炒匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入肉丝快速翻炒
步骤9/12 点击查看大图
直到肉丝均匀的裹上甜面酱
步骤10/12 点击查看大图
葱白切丝
步骤11/12 点击查看大图
豆腐皮折叠摆盘，放上葱白丝，倒上刚才炒好的肉丝即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-23

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