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编辫子这种事儿,应该难不倒你们吧? | 不一般的水果辫子面包的做法 点击查看大图

编辫子这种事儿,应该难不倒你们吧? | 不一般的水果辫子面包

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第一次发这篇食谱的时候,我有个朋友看完特意给我发微信说,从小到大不会编五股辫,没想到在一个食谱里学会了编辫子…… 哈哈哈。我怎么感觉那么好玩儿呢。 除了编辫子这回事,这道面包本身也非常香甜可口,真的很松软细腻很好吃。从将它掰开来的那张图片里,我想大家也能感受到它质地的细腻吧。来试试吧,编辫子这种事儿,绝对是难不倒各位的。 面包使用君焙厨师机制作。没有厨师机的小伙伴们,就费点儿力气手工揉面吧。 【水果辫子面包】(参考分量:2个)
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30克
46克
243克


1432
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

1、揉面的时候要注意面团的软硬程度。不要太软使面团粘底,也不要太硬(面团太硬会比较难出膜,做出的面团也会不够柔软)。 2、糖渍橙皮丁可以用其他水果干代替。水果干不用提前浸泡,但如果是个头比较大的,要切碎再用(因为要搓成长条编花,如果水果干太大,会影响形状)。 3、面团最后发酵到2倍大的样子就可以烘烤了。面团不要发酵得太大,不然会影响辫子花纹的清晰度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-23

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