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熏豆皮卷

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今天小姿给大家推荐的是回家过年一定会做的一道菜——熏豆腐皮卷,鲜美弹牙的肉馅搭配薄薄的豆腐皮超级好吃。不论是颜值还是味道绝对都是不容小觑的!! 这道菜做法也很简单,调好肉馅,在用薄薄的豆腐皮裹上上锅蒸熟即可。外皮入味,肉馅鲜嫩,每一口都让你回味无穷,强烈建议大家试一试~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/15

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小贴士

1、熏的过程需要随时掌握好火候!如果嫌麻烦,省略烟熏布骤!蒸熟后就可以食用了! 2、烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟,反面再两分钟即可!中间一直用中火烧即可!如果觉得上色不够可以继续熏制,要看着点儿避免熏黑啊! 3.白糖要一次多放点,避免锅烧焦。 4.在豆腐皮表面用牙签扎几个眼可以防止肉馅内产生气泡,我没怎么扎,出了好多气泡; 5.在炒锅中一定要铺上锡纸,防止白糖焦糊后粘锅,刷不下来;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-01-22

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