红烧猪尾
好久没有吃过猪尾了,今天来个鹌鹑蛋红烧猪尾,没有鹌鹑蛋用鸡蛋也可以,用鸡蛋更不容易碎,我比较更喜欢吃鹌鹑蛋,下面我就将这个美食做法分享给豆友果粉们,大家觉得有食欲可以借鉴一下!
43克
30克
21克
688
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好主要食材,猪尾跟鹌鹑蛋备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
猪尾冷水下锅放入料酒去腥及去血末,水开后5分钟捞出过清水。
-
步骤3/13
点击查看大图
去除血末后清洗干净的猪尾控水备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
鹌鹑蛋冷水下锅煮,水开后5分钟捞出放入冷水中,去壳备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
姜蒜切片,鹌鹑蛋去壳,啤酒,香叶,八角,桂皮,干辣椒所有食材香料准备到位。
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅烧油,油热放入姜蒜,八角,桂皮,香叶,干辣椒爆香。
-
步骤7/13
点击查看大图
香料爆香后放入猪尾进行翻炒3-5分钟。
-
步骤8/13
点击查看大图
放入生抽,老抽,鸡精,盐,耗油再次翻炒均匀即可。
-
步骤9/13
点击查看大图
加入一罐啤酒,放入适量的水。(放水的淹没猪尾即可,不用太多)
-
步骤10/13
点击查看大图
放入去壳后的鹌鹑蛋。
-
步骤11/13
点击查看大图
盖上锅盖,大火烧开后转小火30分钟左右。
-
步骤12/13
点击查看大图
吉时已到大火收汁,待汤汁收好后就可以出锅啦。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,撒上葱花可以放上一点香菜装饰,美食完成打上米饭开始盘它!
1、加水不易太多,没过猪尾即可!
2、大火烧开后一定要小火慢炖,不能急不然猪尾不脱骨味道就没有那么好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
红烧猪尾的其他做法
红烧猪尾的相关分类
红烧猪尾的相关推荐
-
红烧猪尾巴
182837人看过 -
红烧猪尾
38543人看过 -
#解腻开胃就吃它#超香卤猪尾巴
138179人看过 -
超美味的油焖大虾
21252727人看过 -
红烧猪尾巴
111321人看过 -
擂椒皮蛋
868677人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
711242人看过 -
鱼香肉丝
5670239人看过 -
阳春面(含自制面条)
6457179人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
440427人看过 -
芹菜炒肉丝(下饭菜)
3043870人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7178019人看过