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春笋闷三黄鸡的做法

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春笋闷三黄鸡

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10-30分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡

、

春笋

、

红椒

、

葱

、

姜

、

淡味酱油

、

鸡汁

、

米酒

、

鸡精

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7
三黄鸡、春笋、红椒改刀切块
步骤2/7
鸡块里加姜葱、盐、鸡精、米酒抓匀腌制入味
步骤3/7
笋焯水煨一下，焯水时可以放一点盐去涩
步骤4/7
锅加油，下姜片，葱炒香
步骤5/7
下鸡块生炒，加淡味酱油，也可以再加些豉油
步骤6/7
下春笋煎焗，加适量，加水中火焖制三分钟
最后一步
加入红椒葱段配色，大火收汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-25

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