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腐乳风味火鸡卷

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今年的圣诞节，以“中国式圣诞”为主题，出了两道围绕这个主题的菜谱。明年做什么，那只有到时候才能知道啦。 圣诞节吃火鸡是流传已久的传统，但正如很多朋友所顾虑的一样，一只大火鸡不适合摆在中国家庭的餐桌，价格贵且吃不了，会被浪费。而我们对于圣诞节大多都是过一个气氛，少有那么多传统的讲究，所以嘛，吃不了火鸡咱吃个火鸡翅意思意思也ok哈。 火鸡翅的肉相比普通鸡翅较为紧实，如果直接烤箱烤，成品滋润度差一些，可能会出现翅尖比较干的情况。所以建议在烤制的过程中，多次刷上余下的料汁或者蜂蜜，为了更好的滋润火鸡肉。火鸡翅比较大，一个鸡翅膀顶一只小型三黄鸡的个头，所以剔骨后比较容易卷成卷，烤熟后切片食用。 这次尝试用腐乳调味汁腌制火鸡翅，把西方的食材用咱们东方的调味料来料理，算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃腐乳口味，也可以换成其他风味的，比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存，避免过久的暴露在空气中风干，影响口感。
营养分析 查看详情

4克
7克
13克

151
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
火鸡翅 一个
、
腐乳 1块
、
腐乳汁 2汤匙（10ml）
、
米酒 3汤匙（15ml）
、
枫糖 1汤匙
、
蚝油 2汤匙（10ml）
、
葱 若干
、
姜 若干
烹饪步骤
小贴士

1.也可以先先腌制，后卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。 2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧、黑椒等都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-25

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