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腐乳风味火鸡卷(4/8)
火鸡翅去骨备用。
腐乳碾碎+腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。
火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。
用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。
把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。
烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。
烤箱预热200度，烤30-40分钟即可。
烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。