不才不腻红烧肉
浏览 46.0万 · 收藏 3434 · 学做 2
将做法保存到手机
家人都非常喜欢吃红烧肉,自己在家研究了很多菜谱,最终给试出来了这个,做出来不才不腻,入口即化,非常美味
食材清单
加入采购清单
五花肉
350克
、
八角
2个
、
料酒
1勺
、
冰糖
20克
、
花椒
10粒
、
香叶
2片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
5个
、
蒜
6瓣
、
葱
半根
、
姜
6片
、
鹌鹑蛋
20个
、
盐
适量
、
酱油
1勺
、
生抽
2勺
、
山楂
5克
、
红腐乳
半块
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
五花肉切2厘米长的小块,冷水下锅,加入葱姜蒜料酒煮出血沫,捞出温水洗净,把水擦干,冷油加入冰糖炒出糖色,加入五花肉翻炒均匀,加入大料
-
步骤2/3
点击查看大图
加入500毫升开水,大火煮沸后转小火焖煮30分钟,加入鹌鹑蛋再出10分钟,最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦
小贴士
1,冷水下锅煮血沫
2.温水洗干净
3,焖煮时加的是开水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
换个做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
爆炒猪肝
6372883人看过 -
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
874194人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11706939人看过 -
神粥一号
2476626人看过 -
治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉
7235250人看过 -
鲜虾饼
473690人看过 -
玉米烙
418605人看过 -
油渣饼
170351人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#台州古早味之扁食
125855人看过 -
奶香牛油果轻美食越吃越健康
510977人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#早餐-鸡蛋面包片
204967人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#红烧牛腩
38562人看过