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【珠玉白菜】平民版开水白菜也有春天。

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照片拍了蛮多。虽然背景实在是有些不和谐。与唯美完全是不沾边
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千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
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小贴士

国宴级别的开水白菜咱做不起。于是琢磨着做个平民版 但是。就算是平民。也不能真用白水泡泡就算完事儿了不是 再于是。捯饬了冰箱里合适的能提鲜的材料。就有了这个版本 效果我自己真是满意啊。白菜本体通透得如同玉石一般。 于是舍弃了汤水勾了薄芡。覆着芡汁的配料真又觉是珠光点点。一如红白宝石镶嵌其中 心爱之余。便附庸风雅地给它起名【珠玉】 那么为啥叫平民版呢。因为.. 传统的豪华版开水白菜要用各种高级食材调味。还要打鸡茸只为汤色澄清。 咱就算有那好许宝贝食材也得琢磨着精致点儿用啊。哪舍得来做一锅白菜。 所以选用了咸肉。咸鲜味都有。而且出味快。不需要长时间熬煮高汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-12-19

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