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【脆皮烤鸡】外脆里嫩。丝丝入味

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别看整鸡好像很豪华的样子。做起来真是很简单=v=只是时间比较久而已
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

快过节了。市中心也早就热闹了起来。 各种小吃糖果摊都摆出来。还搭起了旋转木马 去年就想做烤火鸡的。但是火鸡真心贵啊。 倒不是单价太高。而是。一只的重量太太大。总价就得折合人民币几百甚至上千 而且太大的后果当然就是一顿吃不完。剩菜在我们宿舍的销路可不太好 不能做火鸡。咱们就烤只鸡嘛。便宜好吃又好做 这次强烈推荐的这款是这一年半来在宿舍烤了很多很多次整鸡之后的实验最佳方案 尝试了各种腌料。味道上面总是各有各的喜好。 但无论腌料怎么变。腌制时间怎么长。总是不非常入味。 想到了中式卤水。于是试着用盐水泡。结果效果非常好! 腌制时间短。肉最厚的地方也是丝丝入味 外脆里嫩。烤得酥酥烂烂。拍照都不好拍。那鸡大腿儿一碰就掉 所以一开始我烤整鸡最后还要忍着高温切片了装盘。烫得哇哇叫 后来干脆不需要。直接一整只端上桌。大家自己筷子戳戳拉走就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-12-18

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