16道年夜饭~大鸡大利
给大家推荐一道年夜饭硬菜——【大鸡大利 无油炒鸡】。 蒙山草鸡就是沂蒙蒙山本地的土鸡,由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,近年来颇受人们青睐,价格不断攀升。 蒙山草鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,在搭配利中式炒锅,无油炒鸡,让你的年夜饭丰富起来。
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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锅内擦干水分,放入剁好、洗净的蒙山草鸡,
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步骤3/10
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放入姜片、冰糖两块、八角、香叶,盖锅盖,开大火。
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步骤4/10
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等锅内开锅,上汽之后转小火,等20分钟,期间不要频繁打开锅盖。
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步骤5/10
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20分钟之后倒入生抽
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步骤6/10
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倒入老抽,适当翻炒。
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步骤7/10
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在盖锅盖两分钟
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步骤8/10
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两分钟后在放入辣椒、葱花、蒜,翻炒,在盖锅盖两至三分钟。
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步骤9/10
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放入适量的盐和香菜
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最后一步
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出锅开吃啦
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发布于 2019-01-17
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