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南瓜荷叶饼

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从小到大,跟着我妈去吃别人家的喜饭时,餐桌上除了我们山西必备的炸油糕,让我特别青睐之外,好吃君还超级喜欢荷叶饼夹扣肉~端上来的荷叶饼夹扣肉,中间的扣肉一片一片的、整整齐齐的码在盘子中间,表面在撒点儿葱丝儿、香菜装饰,周围再摆着满满一圈的小小的、胖乎乎的荷叶饼。就连一向不吃肥肉的我,每次一看到这道菜就毫无抵抗力,拿起小荷叶饼,里面夹上肉、夹点儿菜,汤汁儿浸满小饼饼,超好吃!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
南瓜荷叶饼的用料
南瓜荷叶饼的做法
南瓜荷叶饼的烹饪技巧

1.蒸的时候锅盖处放一根筷子,避免水蒸气滴在荷叶饼表面。 2.南瓜出水大,一定要酌情添加清水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-01-14

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