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南瓜荷叶饼(10/16)
南瓜去皮去瓤,切成小块放入碗中。表面裹一层保鲜膜,放入微波炉中,高火叮5分钟,叮软即可。
南瓜放入面包桶中,倒入奶粉。
加入白糖、酵母、食盐和玉米油,根据面粉的吸水性适量添加清水。
和好的面团取出
分成7份,揉圆即可。
拿一份面团,擀开
表面刷一层油
再折叠回来。用刀背在面团表面按压出痕迹
再用叉子在痕迹处叉一些小眼眼
底部稍微往中间捏一下。
做好所有的。
蒸锅中的水加热到摸上去温热的感觉,荷叶饼放入蒸锅中发酵,大概1小时左右,根据情况来定。
荷叶饼发酵到1—1.5倍大小
开中小火,蒸15分钟左右即可。
夹肉夹菜,越吃越香~
哈哈~开吃啦~