【黄萝卜鸡肉粥】
因为家里有昨天炖好的鸡肉,想着鸡肉再热就味道不如刚做好的,直接让我手撕鸡肉做粥了,说实话味道不错,而且我弟不喜欢吃香菇等黑色的食物,没办法想用木耳的我也只能用萝卜了,不错鸡肉粥里可以加的食材真的是很多很多,比如虫草花,胡和黄萝卜,香菇,青菜(统称),木耳,栗子等等,味道都是很好的
5克
10克
2克
80
千卡
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步骤1/6
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首先给锅里加水慢火烧开洗好米,切好黄萝卜和姜片备用水开的时候加入大米和姜片一起煮
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步骤2/6
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煮大米的时候把鸡肉撕成条状,备用
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步骤3/6
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切好的黄萝卜和鸡丝可以拍一个,哈哈
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步骤4/6
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等到大米煮的有点发胖的时候就可以加入黄萝卜丝一起煮了
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步骤5/6
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小火慢慢煮,黄萝卜丝煮个2分钟就可以加鸡丝了,因为鸡肉是熟的,所以不需要煮太久,等到都煮好了就可以加少许盐和鸡精,煮个3-4分钟就可以出锅了,
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最后一步
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锅里的忘了拍了,光顾着给家人盛到碗里了,不过在碗里也是相当的可人啊,这其实是早饭,让我整的中午才发出来,不过真的味道很赞
如果是在外边买好的鸡胸肉或者鸡腿肉的话,就提前切成细丝加一个蛋清,加少许生抽,鸡精,料酒拌匀,最好是放置一会儿再用
个人觉得鸡肉粥用虫草花或者香菇最好喝,如果是这两种食材可以先加进去多煮一会儿,然后半熟的时候加鸡肉,会更加好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-08
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